Russula Vesca comm colorazione variabile dal giallastro al rosa. Lamelle bianche punteggiate
Carne dolce, sporata bianca, colore unico Rosso lambrusco chiaro, lam bianche, adnate, biforcate, fragili fitte senza cellule, a volte macchiate di giallo ocra rugginoso
Cappello: Il cappello di Russula vesca ha un diametro che varia da 5 a 15 cm. CUTICOLA spesso RITIRATA dal bordo, quasi STRAPPATA
È di forma convessa quando è giovane e si appiattisce con l’età, presentando margini lisci e a volte ondulati. Il colore varia dal rosso al porpora, ma può anche essere di tonalità più chiare, come il rosa o il bianco.
• Lamelle: Le lamelle sono fitte, ben distanziate e di colore bianco o crema, che possono ingiallire con l’età. Sono facilmente staccabili dal cappello.
• Gambo: Il gambo è cilindrico, di colore bianco o crema, e può raggiungere un’altezza di 5-10 cm. È solido e di solito non presenta anello.
• Carne: La carne è soda, di colore bianco, e ha un sapore dolce e un odore gradevole. Questo la rende particolarmente adatta all’uso culinario.
