lactarius uvidus vira al viola NON Comm
Lactarius uvidus, noto anche come lattario violaceo, è un fungo appartenente alla famiglia delle Russulaceae. È caratterizzato dalla produzione di un lattice bianco che, a contatto con l’aria, assume una colorazione violacea, una peculiarità distintiva del fungo.
Caratteristiche principali:
• Cappello: Di dimensioni medie, può raggiungere un diametro di 5-10 cm. Inizialmente convesso, si appiattisce con l’età, diventando spesso depresso al centro. Il colore varia dal grigio-brunastro al giallastro, con sfumature viola o violacee visibili in particolare nelle parti danneggiate o umide. La superficie del cappello può essere viscida o appiccicosa, specialmente in ambienti umidi.
• Lamelle: Le lamelle sono fitte e di colore biancastro, tendenti al crema. A contatto con il lattice, possono assumere una sfumatura violacea.
• Gambo: Il gambo è cilindrico, di colore bianco o bianco-giallastro, con macchie violacee o bluastre, specialmente nella parte inferiore o in esemplari più vecchi. Può essere lungo 4-7 cm e spesso presenta un aspetto fragile o cavo al centro.
• Carne: La carne è bianca o biancastra, ma diventa rapidamente violacea se esposta all’aria o quando viene tagliata. Ha un odore tenue, ma il sapore è acre o piccante.
• Lattice: Una delle caratteristiche più distintive di Lactarius uvidus è il lattice bianco che, a contatto con l’aria, diventa violaceo. Questo lattice si trova in abbondanza e fuoriesce rapidamente dalla carne danneggiata o dalle lamelle.
• Spore: La sporata è di colore crema o biancastra.
