Laccaria laccata carnicina (o violetto) commestibile
Cappello: Il cappello di Laccaria laccata ha un diametro di circa 3-8 cm. È di forma convessa, con margini ondulati che tendono a rimanere leggermente arrotolati all’inizio. La superficie è di colore arancione o marrone, lucida e può presentare delle macchie o delle striature.
• Lamelle: Le lamelle sono aderenti al gambo, fitte e di colore bianco o giallo chiaro. Possono scurirsi leggermente con l’età, diventando giallo ocra.
• Gambo: Il gambo è cilindrico, di colore simile a quello del cappello, e può raggiungere un’altezza di 5-10 cm. È solido e fibroso, con una superficie liscia.
• Carne: La carne è di colore bianco o crema, con un sapore dolce e un odore gradevole, simile a quello del farro o della nocciola. Questa caratteristica rende il fungo piuttosto apprezzato in cucina.