Hymenopellis radicata
Hymenopellis radicata, precedentemente noto come Xerula radicata, è un fungo che cresce principalmente su legno in decomposizione di latifoglie, specialmente il faggio. È noto anche come “rooting shank” o “deep root mushroom” per il suo caratteristico gambo che si estende in profondità nel terreno, penetrando nelle radici o nei tronchi in decomposizione. Questo fungo è facilmente riconoscibile grazie al suo cappello di colore marrone chiaro o giallo-oliva, che diventa più grande e disteso man mano che matura. La superficie del cappello è viscida quando umida, mentre le lamelle sono larghe e di colore bianco.
La principale caratteristica distintiva di Hymenopellis radicata è il suo gambo lungo e radicante, che può penetrare nel legno per diversi centimetri, rendendolo un fungo saprofita che aiuta a decomporsi. La carne è bianca, ma tende a essere morbida e acquosa, con un odore lievemente fruttato e un sapore dolce, sebbene non sia generalmente commestibile .
Questo fungo cresce principalmente in estate e autunno, e si trova in ambienti boschivi dove il legno marcio è abbondante. È particolarmente diffuso in Europa, dove è comune sotto faggi, ma può anche essere trovato in altre regioni temperate .