Sindrome giromitrica a lunga latenza oltre 6 ore
Gyromitra esculenta
Gyromitra gisas
Gyromitra infula
Sarcophaera coronaria
Helvella crispa, Helvella lacunosa
Cudonia circinans
Le principali tossine responsabili dell’avvelenamento includono la gyromitrina, una sostanza chimica che può metabolizzarsi nel corpo in composti tossici come l’idrazina, un noto agente cancerogeno.
• La gyromitrina è particolarmente pericolosa perché può causare danni al fegato, al sistema nervoso e ad altri organi.
Sintomi
I sintomi dell’avvelenamento da sindrome gyromitrica possono manifestarsi in un intervallo di tempo che varia da poche ore a due giorni dopo il consumo di funghi contaminati. I sintomi comuni includono:
1. Gastrointestinali:
• Nausea • Vomito • Diarrea • Crampi addominali
2. Neurologici:
• Mal di testa • Vertigini • Confusione • In alcuni casi, convulsioni
3. Altri sintomi:
• Aumento della temperatura corporea • Alterazioni della frequenza cardiaca • Difficoltà respiratorie
Danno epatico e renale:
• L’intossicazione severa può portare a danni al fegato e ai reni. Si possono riscontrare anomalie nei test di funzionalità epatica e, in rari casi, insufficienza renale.
