Tricholoma terreum sotto pino (sotto quercia scsaplturatum)
Caratteristiche generali dei Tricholomi grigi:
• Cappello: Generalmente convesso o appianato, spesso di colore grigio in varie tonalità, con superficie liscia o leggermente fibrillosa.
• Lamelle: Spesse, di colore biancastro o grigiastro, con disposizione libera o leggermente decorrente sul gambo.
• Gambo: Piuttosto robusto, cilindrico, bianco o con sfumature grigie.
• Carne: Di colore bianco, dal sapore variabile (a volte dolce, altre amaro o sgradevole).
• Odore: Può variare da neutro a farinoso o leggermente sgradevole.
Alcuni esempi di Tricholomi grigi:
1. Tricholoma terreum – È uno dei tricolomi grigi più comuni, con un cappello grigio-scuro o grigio-marrone e un odore leggero. È generalmente considerato edibile, ma alcuni recenti studi mettono in dubbio la sua sicurezza alimentare.
2. Tricholoma portentosum – Conosciuto come Tricholoma portentoso, ha un cappello grigio-olivastro e lamelle biancastre. È un fungo commestibile, anche se non molto apprezzato per il sapore.
3. Tricholoma sciodes – Questo tricoloma grigio è generalmente non commestibile a causa del suo sapore amaro e dell’odore sgradevole.
4. Tricholoma virgatum – Riconoscibile dal cappello grigio-argentato, con margini striati e carne dal sapore amaro, non è commestibile ed è considerato tossico.